Name: Clásico Croque Monsieur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 tbsp mantequilla; 1 tbsp harina de trigo común; 0.66 cup leche entera; 1 pinch nuez moscada; sal; pimienta negra; 4 slices pan de masa madre o brioche de corte grueso; 4 slices jamón estilo París o ahumado; 1.5 cups queso Gruyère, rallado; 1 tsp mostaza de Dijon; mantequilla para tostar

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